食品中的滑石有用且無害,它具有化學(xué)惰性,通過人體而不被消化。因此被批準(zhǔn)用作食用染料的載體和多種食品中的分離劑,如大米、干粉食品、調(diào)料、腸衣或精制食鹽等。不溶于水的滑石將自身附著到食品,保護(hù)它們并防止結(jié)塊。
食品添加劑
在口香糖,糖果等食品中,使用品冠食品級(jí)系列滑石粉會(huì)具有有效的抗粘性,同時(shí)還有良好的口感。此處,我們滑石的低堿度十分重要,由于具有化學(xué)惰性,它不會(huì)與水果口香糖的酸性成分反應(yīng),使它能成為理想的酸水果味口香糖膠基添加劑和調(diào)節(jié)劑。
防結(jié)塊劑
品冠食品級(jí)系列滑石粉能夠有效改善一些原材料的流動(dòng)性,如:油籽及其成品,高粘性成分(糖蜜、油、高脂肪產(chǎn)品、奶粉、糖)的產(chǎn)品。品冠食品級(jí)系列滑石粉具有滑膩性和疏水性。它不緊可以有效的覆蓋每個(gè)原料粒子并促進(jìn)其自由流動(dòng),而且可以在原料粒子表面形成一個(gè)屏障,有效地鎖住了水份,防止蒸發(fā),保證了注重水份含量產(chǎn)品的質(zhì)量。
模具潤(rùn)滑劑
品冠食品級(jí)系列滑石粉是最經(jīng)濟(jì)的模具潤(rùn)滑劑,特別是在高纖維,高糖和高礦物質(zhì)配方的產(chǎn)品或粒料產(chǎn)品上,是非常理想的。不像油或脂肪類潤(rùn)滑劑,品冠食品級(jí)系列滑石粉具有化學(xué)惰性,使它完全不會(huì)使食品降解。